Jung Zeelandia GmbH

Jung Zeelandia bietet nicht nur hochwertige Basisprodukte für vielseitige Rezeptideen, sondern unterstützt auch den Abverkauf der Gebäcke mit attraktiven Werbemitteln. Das Kapitel Verkaufskonzepte informiert Sie über die angebotenen Verkaufsförderungs-Materialien. Dort haben Sie auch die Möglichkeit - zur Gestaltung Ihrer individuellen Werbung – passende Gebäckbilder auszuwählen und die entsprechenden Bilddaten zu bestellen.

Die breite Palette unserer Brötchen-Backmittel und Grundmischungen für Spezialbrötchen bieten für jeden Einsatzbereich die optimale Lösung. Sie garantieren Brötchen mit hervorragender Rösche, ansprechendem Volumen und kräftigem Ausbund sowie wattiger Krume und zart-splittriger Kruste.

Qualitätsmerkmale von Weiß- und Toastbroten sind eine goldbraune Kruste, eine feinporige Krume die schnittfest und gut bestreichbar ist, ein abgerundeter Geschmack und eine lange Frischhaltung. Produkte für trendgerechte, typisch französische und mediterrane Weizengebäck-Spezialitäten runden das Sortiment ab. 

Jung Zeelandia bietet Ihnen für alle Führungsarten und für jede Anforderung eine große Auswahl an Produkten. Mit bewährter handwerklicher Kompetenz lässt sich hiermit in rationeller und sicherer Weise ein auf Ihren Betrieb abgestimmtes, vielseitiges Brotangebot mit unverwechselbaren Qualitätsmerkmalen herstellen - mit aromatischem Geschmack, ansprechendem Volumen und guter Krustenbildung sowie langer Verzehrfrische.

Zur Abrundung des Sortiments führt Jung Zeelandia jetzt vier Produkte in Bio-Qualität ein. Speziell auf die Bedürfnisse einer breiten Bio-Zielgruppe zugeschnitten, ermöglichen die Produkte die Herstellung eines abwechslungsreichen Bio-Backwaren-Angebots mit hohem Genusswert und garantiert natürlichem Geschmack. Je nach Vorliebe Ihrer Kunden können Sie nun die unterschiedlichsten Gebäcke im Brot- und Brötchenbereich anbieten. Selbstverständlich entsprechen alle in unseren Produkten verwendeten Rohstoffe den Vorgaben der EG-Öko-Verordnung, weshalb die Auslobung „Bio“ zulässig ist.

Unsere Backmittel und Backgrundstoffe für Hefefeinteige und Feine Backwaren zeichnen sich durch sichere und problemlose Verarbeitung aus. Sie sind die ideale Basis für ein hochwertiges und vielseitiges Angebot attraktiver Gebäcke und Kuchen, die den Verbraucher verwöhnen.

Lockere, saftige Quark- und Joghurtgebäcke sowie Käsetorten sind feste Bestandteile jedes Feinbäckerei- und Konditorei-Sortiments. Unsere Basisprodukte garantieren eine rationelle und sichere Herstellung in hochwertiger, handwerklicher Qualität. Ob klassisch oder kombiniert mit Früchten etc., stets bieten Gebäcke mit Quark- und Joghurtfüllungen bzw. -auflagen - nicht nur für den bewussten Genießer unter den Verbrauchern - ein erfrischendes Geschmackserlebnis.

Unter der Dachmarke "Jung Sahne-auf" bzw. dem Namen "Jung KäSana" führen wir eine vielfältige Auswahl an Sahnefonds für ein attraktives, abwechslungsreiches Sahnegebäck-Angebot passend für jede Jahreszeit. Es garantiert eine sichere und rationelle Herstellung von Sahnetorten und  -gebäcken mit zarter, sahnig-lockerer Struktur – für ein frisches, leichtes Sahnevergnügen.

Unsere hochwertigen Produkte für Mohn-, Nuss-, Mandel- und Cremefüllung bzw. -auflagen, sowie unsere Premium-Fruchtfüllungen sind vielseitig einsetzbare, hochwertige Erzeugnisse, abgestimmt auf die Anforderungen der modernen Bäckerei. Sie garantieren Füllungen und Auflagen in immer erstklassiger Qualität und sind daher die perfekte Basis, um attraktive, wohlschmeckende Gebäcke in breiter Vielfalt sicher und rationell, das heißt zeitsparend herzustellen.

Unsere Auswahl an Fettglasuren ist einfach und sicher in einem Temperaturbereich von 40° - 45°C zu verarbeiten. Eine Temperierung wie bei Kuvertüre ist nicht erforderlich. Die Fondants, zum Glasieren von Gebäcken aller Art,  garantieren ebenfalls eine sichere und problemlose Verarbeitung in einem breiten Temperaturbereich und sind sparsam in der Anwendung.

Unter der Dachmarke Paletta verfügen wir über ein ausgezeichnetes Geleeguss-Programm, das für eine harmonische Geschmacksabrundung der Gebäcke sorgt. Die Gelees sind einfach in der Handhabung und abgestimmt auf die jeweiligen technischen Anwendungen.

Unser Trennmittelsortiment wurde speziell entwickelt, um den unterschiedlichen Anforderungen der modernen Brot- und Feinbäckerei zu entsprechen. Jedes Trennmittel weist spezifische Eigenschaften auf, die sich für bestimmte Gebäcke, Prozesse und Blechmaterialien eignen.

Unsere Auswahl an Service-Artikeln steht in einem direkten sachlichen Zusammenhang zu unserem Programm an Backmitteln und Backgrundstoffen. Sie sind unentbehrliche Helfer in der Backstube und/oder dienen der Verkaufsförderung im Bäckerfachgeschäft.