Wachstumsmarkt BIO

Die Vermarktung von Öko-Lebensmitteln hat in den letzten Jahren eine starke Entwicklung durchgemacht. Inzwischen finden sich in nahezu allen Geschäftstypen zumindest einige Bio-Produkte und die Zahl der Verkaufsstellen mit Bio-Angebot wächst stetig. Was einst als Weltanschauung gegen Konsum begann (verstaubtes Körner-/Müsli-Image), entspricht heute einem Verlangen nach mehr Geschmack, mehr Genuss und mehr Gesundheit; sich etwas Gutes tun und gleichzeitig die Umwelt schützen ist die neue Lebensphilosophie. Dafür nehmen die Kunden auch höhere Preise in Kauf. Der Bio-Boom - seit 2003 ist ein dynamisches Umsatzwachstum im Ökomarkt zu verzeichnen - nimmt kein Ende und bereits jetzt sind 8 % aller in Deutschland verkauften Brote in Bio-Qualität. Und der Markt wächst weiter.

Was Sie bei einem Eintritt in den Biomarkt berücksichtigen müssen, haben wir für Sie in einem Informationsblatt mit den wichtigsten Fragen und Antworten zusammengestellt.