Die Jung Zeelandia GmbH ist im Jahr 2001 aus der Eingliederung der Gebrüder Jung GmbH in die Königliche Zeelandia Gruppe b.v. hervorgegangen.

Der deutsche Standort wurde 1928 mit dem Erwerb der Firma Gebrüder Jung in Frankfurt am Main gegründet. Unter der Marke „Jungmilch“ verkaufte der Betrieb Milchpulver an Bäckereien im Rhein-Main-Gebiet. Jung entwickelte die ersten Backmittel für Brötchen und Weißbrot (auf Basis von Magermilchpulver und Lezithin) sowie Brotbackmittel, die eine Milchsäuerung der Brote ermöglichten. Nach dem zweiten Weltkrieg erfolgte der Umzug in die „Alte Mühle“ im Frankfurter Stadtteil Bonames, noch heute Sitz des Werks von Jung Zeelandia. Die Verwaltung befindet sich seit Januar 2011 im Stadtteil Nieder-Eschbach.

Im Laufe seiner Firmengeschichte konnte Jung wichtige Entwicklungen im deutschen Backgewerbe anstoßen. Technologische Durchbrüche und Markenartikel, die bis heute Bestand haben, spielten dabei eine entscheidende Rolle. Zum Beispiel die Erfolgstechnologie für Backmittel in GOLD-Qualität, einem Granulat aus pulverförmigen Komponenten und Flüssigmalz.